当疫情的阴霾笼罩城市，当“囤货”成为关键词，一家拥有百年历史的北京老字号——义利食品，却以其独特的方式，在保障供给与践行社会责任之间，书写了一段充满“义”与“利”平衡的温暖篇章。这不仅是一家企业的抗疫纪实，更是一个民族品牌在特殊时期的价值彰显。

**保供稳价，“义”字当先的民生坚守**

疫情反复期间，市场一度出现短暂波动。作为北京市民熟悉的“面包房”，义利食品第一时间启动了应急保供预案。其遍布京城的连锁门店与生产线开足马力，确保维生素面包、果子面包、北冰洋汽水等经典产品不断货、不涨价。公司负责人表示：“越是特殊时期，老字号越要稳得住。保障老百姓的基本生活需求，是我们的‘义’所在，这比短期利润更重要。”

这种坚守，源于其深入骨髓的品牌基因。“先义后利、薄利厚义”的经营理念，在疫情这场大考中得到了充分体现。义利不仅确保了自身产品的稳定供应，还积极协同物流，为部分封闭社区提供定点配送服务，将新鲜的面包和饮料送到居民手中，缓解了人们的焦虑。

**创新求变，“利”在长远的格局开拓**

然而，仅有“义”的担当还不够。疫情对传统零售业态造成了巨大冲击，义利食品同样面临客流量下降的挑战。对此，这家老字号没有坐以待毙，而是主动求变，在“利”的层面开辟新径。

一方面，义利加速了线上渠道的布局，通过官方商城、外卖平台以及与社区团购的合作，让“云上面包房”深入人心。另一方面，针对居家需求，推出了多款家庭分享装和便于储存的食品组合，并利用直播等新媒体形式，讲述品牌故事，与年轻消费者互动。这些举措，不仅稳住了短期营收，更拓宽了品牌的发展赛道，实现了社会效益与经济效益的双赢，为“后疫情时代”的增长积累了宝贵经验。

**责任延伸，超越商业的品牌温度**

义利的“疫情故事”并未止步于商业层面。疫情期间，企业多次组织向抗疫一线的工作人员、志愿者捐赠食品物资，用甜蜜的面包和清爽的汽水传递关怀与支持。这一举动，将品牌的“义”从对消费者的诚信，延伸到了更广泛的社会责任。

这种主动的担当，赢得了市民更深的情感认同。许多消费者在社交平台上表示：“支持义利，不仅是为了口味，更是为了这份情义。”这正印证了，真正的“利”建立在深厚的“义”之上。当品牌与城市、与人民共克时艰，它所收获的品牌忠诚度与美誉度，是任何广告都无法换来的无形资产。

结语

从保障市场供应的“稳定器”，到创新求变的“先行者”，再到奉献社会的“暖心人”，义利食品在疫情下的表现，完美诠释了“义利相兼”的现代企业精神。它告诉我们，企业的价值不仅在于创造利润，更在于危难时刻的坚守与担当。这份历经百年淬炼的“义利观”，正是老字号穿越周期、历久弥新的核心密码，也为更多企业在复杂环境下的经营提供了深刻启示。